La present unitat didàctica va dirigida a l’alumnat d’educació primària. A través del sucre, producte que exemplifica el model agroalimentari actual, es coneixerà tot el que s’amaga darrera seu: problemes de salut, impactes ambientals i socials, així com la pèrdua de la sobirania alimentària als països productors.

Material didàctic per a l'anàlisi de l'impacte negatiu de la producció i el consum massiu de sucre en la salut, les comunitats d'origen i el medi ambient.