A continuación encontrarás el informe “Carne de cañón” donde desde Justicia Alimentaria mostramos las consecuencias del consumo excesivo de carne y desgranamos el entramado de las empresas cárnicas del Estado español.
El poder del lobby cárnico es brutal. No pretendemos criticar a la carne per se, sino a este tipo de producción y consumo.
La ganadería ocupa un lugar claro y demostrado en los agroecosistemas. Cumple una función de simbiosis con el sistema agrario y, si se hace bien, permite cerrar y
completar los circuitos energéticos y de materiales de estos sistemas, además de ser una buena fuente de alimentación sana y equilibrada. Pero de la misma manera, debe quedar claro que lo que encontramos en nuestros suelos agrarios, en los supermercados y en nuestro plato la mayoría de las veces, no tiene nada que ver con eso. El modelo industrial globalizado y el consumo actual de carne de baja calidad, han desbordado todo límite ecológico y saludable.
Mira más abajo el informe completo y utilízalo como material en tus clases. En esta misma web encontrarás algunas presentaciones y kits de recursos digitales para tratar esta campaña en el aula. Mira al final en los enlaces externos.
Komentatu eduki hau
Sinergiak sortzea, eztabaidatzea eta zure ekarpenak entzutea maite dugu. Eduki hori baloratu nahi baduzu edo hobetzeko zure aletxoa eman nahi baduzu, formulario honetan iruzkinak egitera gonbidatzen zaitugu.