Esta guía de empresas aragonesas por la soberanía alimentaria y la economía social y solidaria es una iniciativa de Justicia Alimentaria y Hegoa enmarcada en la Red Alimentacción.
La finalidad de este documento es dar a conocer, al alumnado y profesorado de Formación Profesional, pequeñas empresas radicadas en nuestro territorio y sensibilizadas con el derecho a la alimentación y las economías transformadoras. Un recurso para que la gente joven descubra otros modelos de trabajo y tenga referentes a lo largo y ancho de la geografía aragonesa.
Pueden ver así que, aunque los medios se empeñen en hablar de despoblación, nuestras zonas rurales están muy vivas gracias a gente joven que ha decidido poner en marcha proyectos sostenibles. Iniciativas que ponen en valor los recursos de nuestro territorio y que, al tiempo, activan la economía local con propuestas adaptadas al contexto de emergencia climática en el que nos encontramos.
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