Esta Unidad didáctica se basa en algunas de las actividades e iniciativas que se han desarrollado conjuntamente con el departamento del Grado Medio de Panadería, Pastelería y confitería del IES Josep Sureda y Blanes de Palma (Illes Balears). En esta unidad se incorpora el trabajo con la presentación del mismo nombre, pero se suman algunas actividades más para profundizar en el tema y ponerlo en práctica en la cocina. IDEAS: la unidad didáctica cuenta con una batería de actividades que puedes poner en marcha, pero si quieres saber más, puedes ponerte en contacto con nosotras o con el centro educativo. ¡Encuentra la información del centro en nuestro mapa!
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