El equipo técnico de Illes Balears ha desarrollado esta presentación para introducir algunos conceptos clave como alimentos de km0 o agroecología en el ciclo formativo de Panadería y repostería. En esta presentación se incluyen además propuestas alternativas para hacer una panadería más sostenible, justa y saludable. IDEAS: Puedes utilizar esta presentación para introducir de una forma muy visual estos conceptos. Puedes compartir esta presentación con tus estudiantes para preparar una «clase invertida» o «flipped classroom» en la que podréis debatir acerca de los temas de interés que hayan surgido en lxs estudiantes.
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