Una sola empresa —la líder mundial, JBS— emite casi tantos gases de efecto invernadero como el Estado español, en concreto, el 82 %. Así pues, la top 10 de las empresas cárnicas del mundo emite casi las mismas emisiones que se emiten en el todo el Estado español.

La sobredimensión de la producción y consumo de carne en el Estado español es incuestionable, como lo son sus efectos negativos para la salud y el medio ambiente; y ha acabado convirtiéndose en un grave problema para la sociedad.